[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_column_text]İlk yemek tarifimizi sizinle paylaşıyoruz. Yemek yapmaya fazla zamanı olmayan ama evde kendi hazırlamayı tercih edenler için son derece kolay bir tarif. Hazırlaması 5 dakika, pişirmesi 25 dakika.[/vc_column_text][vc_column_text]

  1. Soğanı fazla özenmeden büyük küp küp doğrayın.
  2. Tercihen büyük boy seramik tava kullanın. Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun ve orta ateşte az ısınmasını bekleyin. Isınınca soğanları atın ve karıştırın.
  3. Soğanları dakikada bir karıştırırken arada önce acı chili biberleri (veya biberi, acıyı ne kadar sevdiğinize bağlı olarak) boylamasına ortadan ikiye bölün ve çıkan her iki parçayı yanyana koyup yarımşar santimden doğrayın. Tavaya atıp karıştırın.
  4. Sıra büyük kırmızı kapya biberlerine geldi. Bunları boylamasına dörde bölün ve er santimden doğrayın. Tavaya ekleyin. Ateşi harlayın ve iki dakika sürekli karıştırın. Bu aşamada az kaya veya himalaya tuzu ekleyin.
  5. Ateşi tekrar orta konuma getirin ve piliç kalçaları dış kısmı alta, etli iç kısmı üste gelecek şekilde pişen malzemelerin üstüne yayın. Çok az tuzlayın. Tencerenin kapağını kapatın.
  6. Her domatesi enlemesine üç, dört dilime ayırın.
  7. Değirmende veya havanda karabiberi kaba olarak çekin. İnce olmamasına dikkat edin.
  8. Tavanın kapağını açın, domatesleri tavukların üstüne döşeyin.
  9. İsteğe göre tuz ve çektiğiniz karabiberi ekleyin. Üstüne 3 çorba kaşığı zeytinyağını gezdirin.
  10. Kapağı kapatıp 20 dakika ortadan az, ama kısık olmayan ateşte pişirin.

Afiyet olsun![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”3/4″]

Biberli domatesli piliç kalça

[vc_single_image image=”137″ css_animation=”appear” img_link_large=”yes” img_link_target=”_self” img_size=”full”]

Malzemeler

  • 750 gr (1 tabak) hazır piliç kalça
  • 3 adet büyük kırmızı kapya biber
  • 1 veya 2 adet acı chili biber
  • 1 büyük soğan
  • Taze çekilmiş yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 4-5 adet orta boy domates
  • 6  çorba kaşığı zeytinyağı
  • İsteğe göre kaya tuzu
[vc_single_image image=”141″ css_animation=”appear” img_link_large=”yes” img_link_target=”_self” img_size=”full”][/vc_column][/vc_row]

Facebookpinterestmail

Bir cevap yazın

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment